Sunset Ember
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コーヒーはすべて自家焙煎。フードは仕入れに合わせて週ごとに変わります。価格はすべて税込みです。カウンターでご注文ください。
カウンターでハンドドリップのコーヒーを淹れる様子
N° 01

ハンドドリップコーヒー(シングルオリジン)

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その週に焙煎した豆を1種類選んでドリップします。産地・焙煎度・風味のメモをカウンターに出しています。豆は週によって変わります。

650円
エスプレッソマシンの上に伏せて並べたガラスのカップ
N° 02

エスプレッソ

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中深煎りのブレンド豆を使用。クレマがしっかり出るよう、抽出圧と温度を毎朝調整しています。ショットのみ、またはミルク系ドリンクとして。

550円
エスプレッソマシンの上に置かれた、ラテアート入りのカップ
N° 03

カフェラテ

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エスプレッソに岐阜県内の酪農家から届く低温殺菌牛乳を合わせています。ラテアートはシンプルなリーフのみ。

700円
ガラスのフラスコが並ぶサイフォン式のコーヒー抽出カウンター
N° 04

季節のフィルターコーヒー(水出し)

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夏から秋にかけて提供しているコールドブリュー。12時間かけて抽出し、翌日に提供します。10月末まで提供予定。

700円
皿に載せたトーストとコーヒーカップ
N° 05

トースト(地元野菜のスプレッド添え)

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地元のパン屋から仕入れた食パンを厚切りにして焼きます。スプレッドは週ごとに変わり、今週はかぼちゃとクリームチーズです。

450円
麻袋に詰めたコーヒー豆を扱う作業の様子
N° 06

焙煎豆(100g)

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店内で焙煎した豆を量り売りします。品種・産地・焙煎度の説明書きを添えてお渡しします。ギフト用の包装も承ります(+100円)。

750円〜
カウンターでハンドドリップのコーヒーを淹れる様子
N° 07

コーヒー抽出ワークショップ(月1回)

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日曜午前中に開催。ハンドドリップの基本から豆の選び方まで、少人数で丁寧に進めます。定員6名、事前予約制。豆とテキスト込み。

2,500円

今週の焙煎豆、入荷しました

今週はエチオピア・イルガチェフェとコロンビア・ウイラの2種類です。店頭でお試し飲みもできます。

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火と光が、ゆっくりと時間をつくる場所

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