シングルオリジンとブレンド、どちらを選ぶか

「シングルオリジンとブレンド、どちらがいいですか」とよく聞かれます。どちらが優れているということはなく、何を求めるかによって変わります。Sunset Emberでは両方を提供していますが、それぞれに向いている飲み方があります。

シングルオリジンの特徴

シングルオリジンは、一つの産地・農園・精製方法の豆だけを使います。その豆が持つ個性がそのまま出るので、産地ごとの違いを楽しみたい方に向いています。エチオピアのナチュラル精製は果実感が強く、コロンビアのウォッシュドはすっきりした酸味が特徴です。

一方で、ロットによって味が変わります。同じ農園の豆でも、収穫年によって風味が異なります。それを「面白い」と感じるか「安定しない」と感じるかで、向き不向きが分かれます。

ブレンドの役割

ブレンドは複数の産地の豆を組み合わせて、バランスの取れた味を作ります。Sunset Emberのエスプレッソ用ブレンドは、中深煎りの豆を2〜3種類組み合わせていて、ミルクと合わせたときにコーヒーの風味が消えないように設計しています。

毎日飲んでも飽きない安定感があるのがブレンドの強みです。特定の産地の個性より、全体のバランスを重視する方にはブレンドが合います。

迷ったときの選び方

ブラックで飲むならシングルオリジン、ミルクを入れるならブレンドから試してみるのが分かりやすい出発点です。カウンターで相談してもらえれば、その日の豆の状態を見ながら提案します。

どちらが好きかは、実際に飲んでみないとわかりません。店内では今週のシングルオリジンとブレンドエスプレッソを両方提供しています。